Молокопродукти користуються незмінним попитом у споживачів. Але останні роки виробники жаліються на зменшення обсягів виробництва. Проте цінова політика непомітно щоб йшла на зниження, не зважаючи на зменшення кількості поголів’я скота, а в наслідок і сировини для виготовлення продукції. В цілому, на ринку харчової промисловості протягом останніх років спостерігається глибока криза. Хоча на світовому ринку наші виробники продовжують займати сталі позиції і не зменшують експорту. Парадоксальне явище! Особливо в світлі стійкої тенденції до зменшення кількості земельних угідь з сировиною для вигодовування тварин.
Фахівці ж сільсько - господарської структури вбачають такі показники в стратегічних непорозуміннях реформ, що впроваджуються. Така політика суттєво знижує розвиток галузі. Нестача сировини для годування тварин, досить коштовне утримання худоби та її обслуговування, система забору молока та подальше його зберігання, перероблення випливає в низьких показниках якості відповідно до світових стандартів. А з цього року зареєстровано наказ Мінагрополітики про нові вимоги, який зорієнтований на підвищення якості та безпеки продукції. Прогнозують підвищення виробництва молокопродукції в основному на ринку внутрішнього споживання вже найближчим часом до 22 року.
Виробники ведуть боротьбу не тільки за якісний кінцевий продукт, але і гідну ціну. А це досить складно в умовах теперішньої конкуренції і можливостях ввозу молочних виробів в Україну із-за кордону. І не дивлячись на доповнення законодавства в пресі з’явилися відомості про активну закупівлю сировини в Польщі. Деякі виробництва оголосили про свою готовність на ввіз первинної продукції, через зменшення надходження її від українського виробника. Але самі власники попереджають, що навіть при такому підході це не допоможе цілком розв'язувати проблему зменшення виробництва в наступному році. Хоча такі дії створять можливість та деякий час на розробку перспективної програми, спрямованої на підтримку і розвиток фермерських господарств.
В цілому аграрії та тваринницька галузь сподіваються отримати більш вагому і дієву підтримку на законодавчому рівні, бо внутрішній ринок має стати пріоритетним для національних виробників молочної продукції. Така стратегія матиме всі основи для створення якісного конкурентного співіснування між виробниками проміжного продукту і кінцевого. А також сформує передумови для подальшого розширення та вдосконалення виробництва, що в цілому матиме не тільки позитивний вплив на економічну ситуацію в країні, а і допоможе конкурувати на міжнародному ринку.